SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna w Kowiesach

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Na koniec świata : przyprawy, które zmieniły historię / Thomas Reinertsen Berg ; przełożyła z języka norweskiego Maria Gołębiewska-Bijak. - Wydanie I. - Kraków : Znak Litera Nova, 2023. - 407, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Berg Thomas Reinertsen (1971- ) Gołębiewska-Bijak Maria

Forma i typ

Publikacje popularnonaukowe

Temat

Przyprawy Podróżnictwo Świat

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia

Czym przyprawiano flamingi i papugi w czasach Cesarstwa Rzymskiego? Które przyprawy Adam chciał wynieść z Edenu? Co znajdowało się w masce doktora plagi? Na te i wiele innych pytań odpowiada Thomas Reinertsen Berg w swojej najnowszej książce. Zabiera nas z Zachodu na Wschód, w podróż przez Chiny, Indie, Sri Lankę, śladami największych odkrywców. Wraz z nim przenosimy się w czasie, by poznać fascynującą historię najważniejszych przypraw – goździków, cynamonu, kardamonu, pieprzu. Przez wieki były symbolami luksusu i postępu. Świętości albo grzechu. Z ich powodu wybuchały wojny między potęgami kolonialnymi. Marco Polo, Krzysztof Kolumb i legendarny Sindbad z odległych wypraw chcieli wrócić na statkach załadowanych do pełna przede wszystkim pachnącymi i drogocennymi przyprawami. Niegdyś wierzono, że posiadają magiczne moce, bywały cenniejsze niż złoto i na zawsze zmieniły historię świata. Oto opowieść o nich.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 65/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchenne rewolucje : przepisy Magdy Gessler / Magda Gessler ; [autorzy fotografii Izabela Grzybowska et al.]. - Kraków : Znak Litera Nova - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2012. - 157, [3] strony : fotografie kolorowe ; 21 cm.

Autor

Gessler Magda (1953- ). Grzybowska Izabela.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Słynna restauratorka prezentuje swoje dotąd niepublikowane przepisy, które zmieniły kulinarne oblicze kraju. Czy jesteście gotowi na przyjęcie Magdy Gessler pod swój dach i na metamorfozę we własnej kuchni? Dzięki "Kuchennym rewolucjom" zrozumiałam, że łyżką naprawdę można zawojować świat. Mam nadzieję, że ta wiedza przyda się Wam do stworzenia we własnych domach magicznej rzeczywistości cudownie pachnących potraw, serdecznych spotkań i szczerych rozmów przy stole. Książka, którą właśnie trzymacie w rękach, zawiera najlepsze przepisy, których użyłam podczas realizacji odcinków programu. Znajdziecie w nich polskie składniki naszych kuchni regionalnych, doprawione rodzinnym ciepłem, serdeczną przyjaźnią i radosnym spełnieniem. Magda Gessler

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory i nalewki siostry Marii / [autor Siostra Maria Goretti ; zdjęcia Bruno Fidrych, Shutterstock, Jakub Obarek]. - Kalisz : Martel ; [2019]. - 285 stron : fotografie ; 21 cm.

Autor

Guziak Maria Goretti. Fidrych Bruno. Obarek Jakub.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Przetwory owocowo-warzywne Nalewki

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

"Przetwory i nalewki siostry Marii" to znakomita książka, w której znajduje się wiele sprawdzonych przepisów nie tylko na przetwory z warzyw i owoców, ale także na wyśmienite nalewki, z których większość ma działanie zdrowotne. Dzięki dokładnym opisom i wskazówkom, a także pięknym zdjęciom, wszystkie przetwory zawsze się udadzą. To prawdziwa skarbnica wiedzy kulinarnej przekazywanej z pokolenia na pokolenie.[empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wola Pękoszewska

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ukryta historia ziół : sekretne właściwości 150 roślin / Kim Hurst ; [tłumaczenie Jerzy J. Malinowski]. - Wydanie 2. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Alma Press", copyright 2019. - 224 strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Hurst Kim Malinowski Jerzy Jarosław

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Rośliny lekarskie Ziołolecznictwo

Gatunek

Atlas roślin

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Religia i duchowość Chemia Dom i ogród Biologia Historia

Czy wiedzieliście, że rozmaryn był palony jako kadzidło, a korzeń mandragory stosowany w czasie egzorcyzmów? Przeczytajcie, jak krwawnik miał chronić żołnierzy w bitwie i jak ziele dąbrówki leczyło kaca. Ludzie od najdawniejszych czasów wiedzieli, że niektóre rośliny mają wyjątkowe, tajemnicze właściwości. Te same zioła rosną dzisiaj, ale spora część dawnej wiedzy na ich temat została utracona. Ta książka odkrywa na nowo ludową, tradycyjną mądrość o 150 najważniejszych dla człowieka ziołach. Dowiecie się z niej o dawnych zastosowaniach poszczególnych części roślin jako leków, pożywienia, środków zapachowych, kosmetyków, o znaczeniu, jakie zioła odgrywały w magicznych obrzędach. Poznacie tradycyjne sposoby przyprawiania potraw, leczenia kaszlu czy odstraszania uciążliwych owadów. Odkryjecie, że zioła nadal można stosować w kuchni, kosmetyce i medycynie. Ta książka to prawdziwy róg obfitości tradycyjnej wiedzy o ziołach.[aros.pl].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 632/635 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wola Pękoszewska

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia / Łukasz Łuczaj. - Warszawa : Wydawnictwo "Nasza Księgarnia", 2018. - 318, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 26 cm.

Autor

Łuczaj Łukasz (1972- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Owoce Rośliny jadalne dzikie

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów W dziką stronę.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Brak informacji o dostępności: sygn. 632/635 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ajurweda : życie w zgodzie ze sobą / Claire Ragozzino ; tłumaczenie: Sylwia Chojnacka. - Kraków : Wydawnictwo Znak - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2022. - VI, [1], 309, [2] strony : fotografie kolorowe ; 23 cm.

Autor

Ragozzino Claire Chojnacka Sylwia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ajurweda Joga Kuchnia sezonowa Kuchnia wegańska Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Rozwój osobisty Styl życia, moda i uroda

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nalewki : natura zamknięta w butelce / Anna Szubińska. - Warszawa : Time Spółka Akcyjna, 2019. - 223 strony : fotografie ; 22 cm.

Autor

Szubińska Anna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Likiery Nalewka (napój alkoholowy) Winiarstwo

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Nalewki to polska specjalność od lat. Choć zdarzały się okresy, kiedy nieco odchodziły w zapomnienie, to w ostatnich latach przeżywają renesans. I chwała za to tym wszystkim, którzy z zapałem wskrzeszają zwyczaj wyrobu domowych trunków. To najlepszy sposób na to, by zamknąć w smukłych butelkach całe bogactwo, jakim obdarza nas natura w ciepłych miesiącach roku.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Kowiesy

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)